肝臓の脂肪が落ちるハーバード式野菜スープ　専門医が考案した最強の食事術

出版社からのコメント

■日本では成人の３人に１人が　脂肪肝といわれています。　脂肪肝になると、肥満、糖尿病、　高血圧、脂質異常症などの生活習慣病や、　がんになるリスクが格段に上がります。　脂肪肝は早死にのサインなのです。■そんな脂肪肝を治す決め手となるのが、　「ハーバード式野菜スープ」。　治す奥義は　「食事の最初に野菜スープを飲む」ことです。■著者の高橋弘先生は、　ハーバード大学医学部元准教授で、　現在は麻布十番にある麻布医院の院長。　専門は肝臓とがんの治療です。■「ハーバード式野菜スープ」は、　抗酸化作用を持つファイトケミカル、　ビタミンＥ、食物繊維に富んでいます。　それでいてレシピは超簡単で、　キャベツ、タマネギ、ニンジン、　カボチャを煮込むだけ。　これら４種の野菜は、　米国がん研究所が発表した　デザイナーフーズのなかでも、　抗酸化作用が特に強いものばかり。■「ハーバード式野菜スープ」は、　作り方が簡単な上に、　作り置きができて、　アレンジも無限。　毎日、飲んでも飽きることがありません。■実際、このスープを飲み、　やせた、脂肪肝が治った、　改善した人が後を絶ちません。　あなたも今日から試してみませんか？